中国食品工业协会特种食品工作委员会
科技服务介绍
一、项目评估
利用全球食品专利资源库，为食品领域相关企业、科研院所、学校、投资机构等提供科研课题、研发项目、拟申请专利、知识产权的快速检索和比照评估服务，通过提供权威、客观的立项依据和评估报告，协助机构快速、精准地确定研究方向和投资方向，避免人力和资金的无效、低效投入。
二、专利申请
依托国家知识产权运营公共服务平台，建设专利申请绿色通道，为食品领域相关企业、科研院所、学校等机构和个人提供更快捷、优质的专利申请服务，提高成功率，缩短申请时间，为申请高新技术企业、专精特新中小企业、融资等快速积累技术实力。
三、成果转化
通过技术需求调研和高价值专利征集，建设食品相关高价值专利库，开展技术对接、专利拍卖、项目路演等活动，推动食品科技成果快速转化为现实生产力。
四、产品研发
针对企业的需求和定位，联合中国中医科学院、上海中医药大学等国内知名科研机构的专业团队，基于科学文献、中医古籍和临床经验，开展应急食品、功能性食品（包括药食同源食品）、特殊食品的研究和开发，并对地方特色食品进行科技提升，包括组方论证、工艺研发、小试和中试验证。
五、循证研究
对已经完成中试的产品，按照随机、双盲、安慰剂对照临床研究的疗效评价“金标准”，邀请权威机构对产品进行RCT循证评价，为产品功能和市场推广提供科学证据。
六、代谢分析
对无法通过常规检测方法验证功能的产品，利用600兆超导核磁代谢分析平台(IVDr)，对血浆/血清中41 种代谢物和尿液中150种化合物同步定量，并提供850+小分子代谢物、23500+核磁谱图，获取更多代谢物信息，为试服产品的功能提供客观、科学的代谢学证据。
