化妆品已步入功效科学时代，消费者对原料的关注前所未有的高。
与此同时，人们的护肤理念也开始系统化，不再满足于涂抹式护肤，从“外用”关注到“内养”。
“妆食同源”正在变成一种新的消费趋势，例如近年来推出的口服玻尿酸钠饮、胶原蛋白饮等产品。
对于企业而言，“妆食同源”则意味着能解锁原料的新场景，拓展多功能应用。同时国家监管在美妆以及新食品原料申报也愈发规范。
这背后，就潜藏着合成生物学等新质生产力的巨大市场需求。绿色有效的化妆品以及食品原料，正在成为不少公司的研发重点。
01 玻尿酸
透明质酸又称玻尿酸或玻璃酸，它广泛存在于生物体的皮肤、软骨、关节滑液、眼玻璃体、血管壁等部位。
透明质酸具有良好的保湿性能和生物相容性，被誉为“理想的天然保湿因子”。
透明质酸的特别之处在于它是“妆械食”三栖选手，成为美妆届难以撼动的大单品原料。
医疗美容领域，透明质酸一般作为整形用注射填充物而闻名，在护肤品领域，玻尿酸已经成为基础原料，通常80%以上的护肤品都会添加玻尿酸及其相关衍生成分。
不过，近年来透明质酸产能已经大幅扩张，导致产能利用率不足，企业陷入价格战。
数据显示，2022年中国透明质酸产量约为624.1万吨，消费量约为610.6万吨。截至目前，全球透明质酸巨头华熙生物的产能已经达到770吨。
2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸钠为新食品原料，可应用于普通食品添加。
如此一来，透明质酸能够添加进入乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷冻饮品。
02 虾青素
虾青素又名虾红素，是一种天然类胡萝卜素，于1939年在虾中发现，是目前自然界发现的最强天然抗氧化剂。
在食品领域，虾青素粉作为天然食品添加剂，能够以着色剂、抗氧化剂能添加到饮料、肉类、烘焙中，此外虾青素还是功能性食品，提高人体免疫力和抗氧化能力。
化妆品领域，虾青素能够为产品提供独特的颜色，并且具有很好的稳定性，良好的抗氧化能力有助于保护皮肤免受自由基的损害。
水产养殖方面，虾青素也被认为是优质的饲养原料，喂养能显著提高鱼虾蟹的亩产量、成活率、免疫力，减少养殖病率，且肉质更加鲜美。
虾青素的主要来源于虾壳、蟹壳、红球藻等，但提取过程非常困难，成本奇高。而生物发酵法则能够降低养殖成本，提高虾青素产量。
国内包括嘉必优、元育生物、元一生物、微研生物等公司都在布局该领域，其中元一生物已经成功合成全左旋游离态虾青素，已布局4000吨产能。
03 麦角硫因
麦角硫因也是一种天然抗氧化剂，主要分布于各种真菌细菌、动物组织、麦角和谷物中，人体自身无法合成。
因具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多种生物学功能，麦角硫因可应用于化妆品、食品饮料及医药等领域。
在化妆品领域，麦角硫因具有抗衰、美白、抗炎、修复等多种功效，被添加进雅诗兰黛、资生堂的高端产品线中而广泛被人熟知。
食品领域，麦角硫因则具有抗衰老、口服美容、护眼、提高记忆力、护肝、修复身体等多种效果，目前已被美国、欧洲、澳大利亚、加拿大、日本等批准为食品原料，并推出多款功能性膳食补充剂。
自然提取麦角硫存在提取效率低、耗费时间长、难以产业化等劣势，化学合成法则有产品安全难以保证、原料成本高昂等缺点。
伴随着生物发酵技术的进展，麦角硫因已经从当初几十万元一公斤下降到万元左右。
2024年5月，卫健委也正式受理了麦角硫因的新食品原料申请，鉴于比如欧盟和美国的批准，口服麦角硫因已经在安全性和功能已被证实，市场普遍认为国内获批食品原材料只是时间问题。
伴随着价格不断下探，麦角硫因的下游应用有望进一步打开。