随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，健康已成为人们生活中不可或缺的一部分，这也促使大健康产业规模化发展，行业发展状况如何？11月22日，新京报记者从大健康沙龙会议获悉，大健康产业提速发展，推动功能性食品从营养向食养转型。
会上介绍，自2013年以来，国家高度重视全民健康和民生领域的健康消费问题。《健康中国2030规划纲要》等一系列政策措施的出台与实施，成为落实全民健康的有力抓手，“健康中国”上升为国家战略。在此背景下，我国健康产业的市场规模持续扩大。中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元，相较于2021年8万亿元的总额实现了显著跃升，展现了强劲的发展势头和巨大的市场潜力。
目前，多家粮油企业在积极布局大健康业务。益海嘉里金龙鱼研发人员顾杰介绍，自2020年起，益海嘉里金龙鱼布局大健康食品产业，以大健康概念推动集团整体发展，开发强功能产品、做现有产品健康升级、打造健康安全形象。相继推出金龙鱼70%黑青稞苦荞挂面、天臻豆趣植物等健康食品以及甘油二酯（DAG）、低GI米、低GI面等膳食补充剂产品。据悉，刚刚过去的第七届进博会上，益海嘉里金龙鱼首次设立大健康展区，展出了一系列解决特定人群健康需求的功能性食品。
益海嘉里金龙鱼方面表示，在健康理念普及和消费升级的推动下，粮油食品产业正经历深刻的变革。以传统中医理念“食养是良医”为指导，粮油食品企业在创新发展过程中更加注重健康元素的融入，从单纯追求食品安全转向全面关注营养健康，益海嘉里金龙鱼发力大健康产业，将食品业务从传统的营养层面向更高层次的食养方向转型发展。