在我国经济快速发展、人口结构转变和居民健康意识提高的背景下，药食同源产品市场规模不断扩大、产品形式不断更新迭代，药食同源产业在健康需求的驱动下呈现出蓬勃发展的态势。药食同源膳食补充剂是药食同源的重要延伸及重要组成部分，是发挥中医药治未病独特优势的重要抓手。药食同源膳食补充剂的研究目前已得到国内外研究者的广泛关注，市场对药食同源膳食补充剂的需求强烈，养生消费已由“银发一族”逐渐向“年轻一代”发展，消费群体呈现多元化，市场对产品的需求也呈现多样化。
基于此，中国中医科学院西苑医院李峰杰博士、马晓娟博士在《中国药业》上发表文章《药食同源膳食补充剂产业发展探讨》，探讨了药食同源膳食补充剂在抗衰老、预防神经退行性疾病、防治心血管疾病和糖脂代谢类疾病等方面的四大开发方向。
文章要点如下：
1 药食同源膳食补充剂概念探讨
目前尚未见对“药食同源膳食补充剂”概念进行研究和论述。李峰杰等认为，药食同源膳食补充剂是以药食同源理论为基础、以食药物质或其提取物为原料、以食药物质相关功效为功能指向、对特定人群具有调节机体功能作用的物质，其可以与现有各种食品进行有机结合，体现新时代的食疗需求。药食同源膳食补充剂属于药食同源范畴，是药食同源产品的组成部分，也是药食同源产品的重要延伸。
2 药食同源膳食补充剂市场需求
近年来，具备膳食补充剂潜质的一些药食同源物质功能性研究得到了国内外学者的关注，这些研究明确了相关药食同源物质具备膳食补充剂的潜质，为药食同源膳食补充剂产业提供了科学依据及市场认可基础。
市场基于以下因素对于药食同源膳食补充剂给予了足够关注和信任：①老龄化社会的到来带来的一系列老年群体健康问题；②关注健康生活以及养生需求人群的增长；③特别是年轻人群对于养生的强烈需求；④出于对对抗疗法不良反应的日益担忧推动消费者倾向于药食同源产品；⑤老年斑、慢性病发病率居高不下，以及中医药对于老年病及慢性病的显著效率。
3 药食同源膳食补充剂的开发方向
3.1 抗衰老
研究显示，多种药食同源物质具有抗衰功能。如滇黄精多糖可提高抗应激能力，延长线虫寿命；黄芪通过抑制氧化应激，起到抗衰老作用；多种灵芝提取物通过抗氧化、免疫调节和抗神经退行性变等作用共同发挥抗衰老作用。
3.2 预防神经退行性疾病
研究显示，很多药食同源物质可以通过以下途径有效干预神经退行性疾病：①直接清除或抑制脑组织内自由基等氧化产物的产生，增强抗氧化酶活性，干预氧化应激诱导的神经血管单元衰老及病理性改变；②抑制大脑内异常蛋白 Aβ（阿尔茨海默病）、亨廷顿蛋白（亨廷顿病）、α 突触核蛋白（帕金森病）等的聚集，减轻神经血管单元老化损伤，防治神经退行性疾病。如姜黄素可促进海马神经再生改善血管性痴呆大鼠认知和记忆功能障碍；酸枣仁皂苷 A能够上调衰老星形胶质细胞 SOD 水平、下调 MDA 水平、上调 GSH水平、抑制衰老星形胶质细胞氧化应激；人参皂苷Rb1可通过激活Nampt-Sirt1-Tert信号通路和抗氧化应激而抑制过氧化氢（H2O2）诱导的人脐静脉内皮细胞（HUVECs）衰老；拟人参皂苷F11能够显著减少衰老加速小鼠脑内 Aβ 产生，能够抑制Tau过度磷酸化。
3.3 防治心血管疾病
药食同源中药人参、黄芪、姜黄、葛根、山楂在心血管疾病防治中具有较好的药效作用，在心血管疾病的健康管理与防治中具有开发利用价值。
3.4 糖脂代谢类疾病
现代研究表明，药食同源物质桑叶、葛根、桔梗、枸杞有显著降糖作用；桑叶、荷叶有显著降脂作用。
4 小结与展望
目前，药食同源膳食补充剂研究得到国内外研究者关注，其行业发展得到市场及投资者关注，不仅反映了市场对药食同源膳食补充剂的强劲需求，它还代表基于千百年传承的中医药理论体系的药食同源文化理念的植入，将对现有以维生素、矿物质等为主体的膳食补充剂市场产生重大改变。同时，药食同源膳食补充剂是中医药“治未病”及“食疗”基础理论的重要实现手段，是新时代中医药大健康产业发展的重要抓手。
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