马纯良：加强食品研发创新

在2024中国特种食品产业论坛上，国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良在致辞时提出，一是要加强食品的研发创新，关注营养安全，研发特种食品的新品种、新形态、新包装，生产出能够满足特定人群营养需求的安全食品；二是要加强供应链管理，强化原料的质量控制，积极推行原料基地建设，采用“原料基地+工厂”的生产模式，加强原辅料的检验检测和供应商的审核、管控；三是要加强生产过程供给，推行卓越制造标准，推动企业在战略规划、质量管理、产品研发、品牌建设、消费管理和消费者维护等方面建立一整套制度，建设高质量的、有品牌的企业；四是要加强品牌建设，强化消费者教育，引导广大消费者消费营养、健康的食品。