特食智库

药食同源在我国有着悠久的历史，已经成为人们日常生活饮食的一部分。我国对按照传统既是食品又是中药材的物质(简称“食药物质”)的管理始于1982年公布的《食品卫生法(试行)》，从此开启了食药物质的目录式管理模式，并在此后历次《食品安全法》修订中不断完善。

FFG大会主席 陈君石院士： 很高兴迎来第一届上海国际功能食品产业大会的隆重召开。我满怀期待，相信精心安排的高水平学术报...

在我国经济快速发展、人口结构转变和居民健康意识提高的背景下，药食同源产品市场规模不断扩大、产品形式不断更新迭代，药食同源...

我国中医学自古就有药食同源的理论。《黄帝内经》记载：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治...