- 2025年12月16日
- 星期二
饮食科普
网上有很多这样的说法：“新鲜水果千万不能和海鲜一起吃，它们里面分别含有维生素 C 和五氧化二砷，发生反应后会生成剧毒的砒...
在很多重大疾病进展过程中，炎症是重要一环。慢性炎症刺激不仅拉升患癌风险，还会伤害心血管。 我国学者曾在国际期刊《公共科学...
国家卫生健康委公布数据显示，中国成人糖尿病患病率约为11.9%。糖尿病有一潜在危险因素却往往容易被忽视，那就是“营养不良...
有一种野菜，经常在乡间田野、路旁沟边出现，以前人们会拿它喂家畜；然而又因为其有着极高的营养价值，被人称为“长寿菜”。它就...
很多人认为糖尿病主要与吃饭、肥胖和缺乏运动有关，却往往忽视了一个重要的诱因——含糖饮料！最近，哈佛大学的一项研究发现：我...
有关食物相克的说法，在生活中流传甚广，经常听说“×× 食物和 ×× 食物”一起吃会腹泻、呕吐。其中，西红柿和虾的搭配最为...
干海参是一种经过脱水处理的海产品，保存时间相对较长，但其保质期受储存条件、加工工艺和包装方式的影响。在干燥、阴凉、通风良...
鸡蛋是一种营养丰富的优质食物，它不仅是日常餐桌上的常见食材，在食品加工行业也利用广泛。而存在于鸡蛋壳中的这种物质，不仅营...
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。 《...