为助力2025广西旅游年活动开展，推动文旅消费扩容提质，深化实施“文旅+百业”“百业+文旅”，打造“寻味美食游广西”品牌，近日，由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团共同主办的“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛在南宁市广旅云朵朵音乐营地精彩启幕。
作为2025广西旅游年的重要活动之一，本次大赛以“品非遗美食，游壮美广西”为主题，旨在挖掘和展示广西丰富的非遗美食，推动美食与旅游深度融合，进一步提升“秀甲天下 壮美广西”文化旅游品牌的吸引力和影响力。
百县千菜，展现广西非遗美食多样魅力
活动当日，来自全区111个县（市）的464道广西特色非遗美食齐聚一堂，展开激烈角逐。由专业评审和大众评审组成的评审团，对每一道菜品进行了严格品鉴。专业评委根据色、香、味、形、文化内涵等维度评分，大众评审则以“食客视角”品鉴菜肴的地道风味与创新表达。与此同时，网红达人通过现场直播，让更多人在线上共享了这场美食盛会，助力非遗美食从“深闺”走向“云端”。
美食+旅游，打造广西文旅新名片
借助“三月三”传统节庆的热潮，活动现场同步推出了“一城一味·寻味之旅”系列美食旅游线路，涵盖非遗美食之旅、民俗风情之旅、滨海风情之旅等线路，并邀请旅游达人分享实地采风体会。采风期间，旅游达人组成的采风团深入三江侗寨、北海侨港、中越边境等地，运用短视频、图文直播等形式，向大众生动呈现了广西美食背后的历史脉络与人文故事。在活动现场，旅游达人们则通过生动的故事和精美的图片分享了他们的寻味之旅，展现广西美食的独特魅力与丰富多样性。
市集展销，互动体验赋能文化传播
非遗美食展销市集成为活动亮点，获奖菜品及地方特色小吃吸引大批游客驻足品尝。为了让游客更深入地了解广西非遗美食文化，现场还设置了“广西美味”创意互动体验区，包括“全民美食官”和“美食拼图大挑战”等活动，让游客在互动中进一步感受广西非遗美食的魅力和内涵。
非遗特色美食地图发布，助力全域旅游升级
活动当天，“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食地图在线上线下同步发布，地图以手绘形式呈现，精准标注各地代表菜品。这份汇聚广西各设区市精华美食的地图，推荐了各地最具代表性的特色非遗美食，如梧州纸包鸡、贺州三宝酿、河池鸭把菜、崇左黄姜鸡汤等，为游客提供了实用的美食旅行指南。此外，“家乡美味·一县一品”美食评选活动也同期举行，通过挖掘县域美食IP，进一步激活地方文化资源，为广西非遗美食“走出去”拓宽路径。
作为连续举办五届的广西文旅品牌活动，“广西美味·百县千菜”广西非遗特色美食大赛以“非遗+美食+旅游”为核心抓手，通过大赛竞技、美食线路发布等多元形式，集中展现了广西非物质文化遗产的活态传承成果，着力打造“寻味美食游广西”品牌，不仅为广西非遗特色美食搭建了展示和交流的平台，促进了美食餐饮与旅游产业深度融合发展，更为游客打开了一扇探寻广西美食文化的窗口，让八桂味道香飘四海。